LOPPUUNMYYTY
Keskiviikkona 30.9. saamme Isä Camilloon vieraaksemme Fontanafreddan viinitalon Brand ambassador Nadin Bertonascon Italian Piemontesta! Tarjolla on viiden ruokalajin illallinen, ruuille sopivat viinit, tarinat niiden takaa sekä rentoa seurustelua hyvän ruoan parissa.
Illallinen alkaa 30.9. kello 18. Hintaan 89.- euroa sisältyy viiden ruokalajin illallinen sekä siihen sopivat viinit.
MENU
CREMA DI POMODORO
Täyteläinen tomaattikeitto, basilikakreemiä ja pinjansiementä, lisäksi foccacciaa, oliiveja ja bàgna cauda -dippiä
Marin Langhe Riesling
SAHRAMIARANCINI
Tattipyrettä, paistettuja metsäsieniä ja fenkoli-omenasalaattia
Raimonda Barbera d’Alba
ENTRECÔTE
Barolo-viinissä haudutettua naudan välikyljystä, savuselleripyrettä, juurespikkelsiä ja tryffeli-balsamicokastiketta
Serralunga d’Alba Barolo
UBRIACONE- JUUSTOA JA HAPANKIRSIKKAA
Pähkinää
Marne Brune Nebbiolo d’Alba
TORTA CAPRESE
Valkosuklaa-sitruunakakkua, marjoja ja brachetto-viinillä maustettu sabayon-kastike
Moncucco Moscato d’Asti
Piemonten merkittävimpiin tuottajiin kuuluva Fontanafredda on kansainvälisesti tunnettu erityisesti Barolo -viineistään. Italian ensimmäisen kuninkaan Victor Emmanuel II:n vuonna 1858 perustama viinitalo kerää rypäleet omien tarhojensa lisäksi lähes 400 sopimusviljelijän palstoilta Piemonten kaikilta merkittävimmiltä alkuperäalueilta.